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    진천 무청시래기 겨울철 새 소득원으로 각광
  • [충청투데이] 진천군농업기술센터는 생거진천웰빙시래기연구회를 통해 무청 가공 시래기 포장 상품화 사업을 추진해 겨울철 농한기 농가의 새로운 소득원을 창출해 각광받고 있다. 무청 시래기 가공사업은 2300만원의...
  • 쌀쌀한 겨울날씨 말리는 시래기
  • = 5일 오전 대구시 달성군 구지면 오산농원 영농조합법인 곽정섭(66) 씨 덕장에서 농민들이 겨울철 별미 음식 재료인 시래기용 무청을 손질하고 있다. 시래기 무청은 식이섬유와 미네랄, 칼슘 등이 풍부해...
  • 이한치한 겨울방학 시골아~ 부탁해!
  • 또한 마린 무청, 청국장 등을 식사도 할 수 있으며, 이외 숙박이 가능한 농장도 있어 추가 비용을 지출하면 숙박체험도 할 수 있다. 농촌자원과 권혁순 과장은 "매서운 한파와 함께 찾아온 동장군. 몸도...
  • 진천농기센터, 무청 시래기 상품화 추진 각광
  • 진천군농업기술센터(소장 양현모)는 생거진천웰빙시래기연구회(대표 최연희)를 통해 무청 가공 시래기 포장 상품화 사업을 추진해 겨울철 농한기 농가의 새로운 소득원을 창출해 각광받고 있다. 26일 군에 따르면 무청...
  • 충북도-중국 요녕성상무청 대표단, 경제교류 간담회
  • [중부매일 송휘헌 기자]  충북도는 요녕성상무청 대표단과 중국자본유치와 양 지역 통상교류 증진을 위한 간담회를 18일 개최했다. 이날 간담회에는 이시종 도지사, 송옌린(宋彦麟) 청장, 김용덕 (사)...
블로그
    [이택희의 맛따라기] “밥상이 약 상” 모녀 3대 내림손맛…서산 농가맛집 ‘...
  • 무와 무청·쪽파·고추·통마늘을 넣고 항아리에 담아 댓잎으로 덮어 익힌다. 봄바람처럼 시원하면서... 꺼먹지는 늦가을 수확한 거친 무청을 소금·고추씨와 함께 항아리에 넣고 절여뒀다가 이듬해 5월께부터 꺼내 여름...
  • 시래기로 연 매출 15억 영농법인 일군 귀농인
  • 무의 줄기(무청)를 겨우내 말렸다가 푹 삶아낸 시래기는 무를 키우는 곳이라면 어디서든 만들수 있다.... 이제 해안면 사람들을 농사지을 때 무가 잘 나오는 종자가 아니라 무청이 잘 자라는 종자를 갖다 써요.” 시래기...
  • 클린하우스 쓰레기 배출 문제 여전
  • 요즘 김장철이라 배추 겉껍데기와 무청을 자주 음식물 쓰레기로 배출해서 음식물 수거함이 가득 차는데, 이 둘은 일반쓰레기로 배출해야 한다. 주민들이 그러한 부분에 협조해 주시면 좋겠다. "고 말했다.  
  • [스스무의 오 나의 키친]설국의 산처럼 무가 내린다
  • 처마 밑에 무청을 엮어 매단 모습을 이제는 볼 수 없지만 한국에서는 김장철 시골집에서 흔히 볼 수 있는 정겨운 모습이다. 일본의 겨울 무 요리로 ‘진눈깨비’ 또는 ‘눈 구경 냄비’라는 요리가 있다. 국물 요리가 끓기...
  • 지장금의 절기밥상 - 무밥, 시래기국
  • " 작년에 수확해 무를 그 자리에 땅을 파고 묻고, 무청은 서늘하고 그늘지고 통풍 잘되는 처마 밑에서... 보기엔 볼품없어도 겨울철 특급 식재료로 통하는 무청시래기 효능은 시래기는 철분과 무기질, 특히 식이섬유소가 35...
뉴스 브리핑
    "춥다고 집에 있지 말고 농촌체험 떠나요"
  • 또 마린 무청, 청국장 등으로 식사도 할 수 있으며, 이외 숙박이 가능한 농장도 있어 추가 비용을 지출하면 숙박체험도 할 수 있다. 도농업기술원 권혁순 농촌자원과장은 "매서운 한파와 함께 찾아온 동장군으로 몸도...
  • 그곳에 가면 한우와 문화가 있다!
  • 마당 한켠에 설치한 가마솥에서 12시간 끓여나오는 한우국밥은 무청 시래기를 듬뿍 넣어 걸쭉하면서도 담백한 맛이다. 가게에서 먹는 한우국밥은 8000원이지만 포장해서 가면 3인분 분량이 10,000원이다. 점심 특선으로 8...
  • “나박김치 국물 한사발, 겨울 나는 스님들의 에너지 드링크”
  • 선재 스님은 겨울철 사찰음식으로 뿌리채소와 해초류를 이용한 파래 연근전과 버섯 된장 쌈밥(첫번째 사진) 등을 선보였고, 가장 중요한 절 양식으로는 좁쌀무김치와 무청김치, 순무김치 등 다양한 김치를 꼽았다. 용인...
  • ‘생생정보’ 3900원 가마솥 시래기 국밥 맛집···양주 ‘도담청시래기’
  • 가게 옆 밭에서 직접 키운 무청을 사용하여 시래기를 직접 만들며 모자란 물량은 강원도 양구에서 친구에게서 저렴하게 구매하고 있다. 한우 사골, 돼지 잡뼈 등을 넣은 육수는 가마솥에서 장작불로 끓여내 진한...
  • 알고 먹으면 효과 UP! 감기약 성분, 감기에 좋은 음식은?
  • 비타민 C는 오렌지, 레몬, 귤, 딸기, 블루베리, 모과, 유자 등의 과일과 브로콜리, 시금치, 무청, 풋고추, 쑥갓 등의 채소에 많이 들어 있으며, 비타민C 성분이 함유된 감기약을 복용하는 것도 좋습니다. 비타민 A 비타민 A는...